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活螃蟹怎么蒸(蒸螃蟹的方法)
发布时间:2023-08-02 06:11:38   来源:互联网  


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导读 螃蟹怎么蒸,蒸螃蟹的方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蒸螃蟹前,先用...

1、蒸螃蟹前,先用小刷子把蟹壳和蟹腿刷干净,放在清水里泡半天,把肚子里的脏东西去掉。小贴士:蒸之前,在活蟹上倒适量白酒稍微腌制一下。味道更好。

2、蒸之前用绳子把蟹爪脚绑住,防止蒸的时候爪脚脱落,蟹黄蟹油流出。小贴士:如果用稻草包裹整只螃蟹,会保持其鲜味。

3、锅底放适量水,放在蒸笼上蒸15-20分钟。烹饪过程中不宜开盖,要一次性蒸透,否则会影响蟹的口感。小贴士:在蒸的过程中,可以把姜剁成丁放入醋中。蒸好后可以蘸醋吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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